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迈康低温酱菜杀菌设备的工艺流程

作者:admin

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时间2017-06-01 07:47

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 酱菜类巴氏杀菌机采用优质SUS04不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。酱菜类巴氏灭菌机运行平稳,噪音小,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。
  酱菜类巴氏杀菌机加热方式为:电加热、煤加热、燃气加热、蒸汽加热等方式,其中电加热跟蒸汽加热使用较多,蒸汽加热在这里面使用的最多,成本低,耗损少备受广大用户的亲睐。
  巴氏杀菌机是我公司吸收国外先进技术,结台国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表。有造型美观,操作及维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在60-98度内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,是蔬菜食品加工行业的理想设备。
  在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行喷淋或水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
  本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜,低温肉制品,酸奶,果冻等食品饮料的巴氏灭菌。整体采用不锈钢制作。
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